Inspiré de l’art byzantin à ses débuts, l’art Ottoman trouva rapidement son originalité en faisant la synthèse de l’art occidental et oriental, iranien, arménien ou arabe. Il trouva son expression la plus parfaite dans l’art de l’architecte Sinan, véritable créateur du style ottoman, décoré de tapis, céramiques ou objets d’art qui furent rapidement sources d’inspiration tout autour de la Méditerranée. Les poètes inventèrent un art élégiaque qui fut diffusé dans des ouvrages décorés de somptueuses calligraphies.